Prix engagé : Spirales aux sardines, champignons et poireaux

Name: Biocoop des Cascades
Address: Avenue Jean Monnet, Creissels, Occitanie, 12100, FR
Telephone: 0565603768

Plat Principal Automne Hiver Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de Fusilli
135 g de Sardine à l'huile
50 g de Avoine
200 g de Poireau
20 g de Beurre
1 Ail
200 g de Champignon de paris

Faire dorer les flocons d’avoine dans une poêle avec l’huile d’olive, pendant 2 min.
Peler, hacher la gousse d’ail et l’ajouter aux flocons. Assaisonner et réserver sur du papier absorbant.
Cuire les spirales dans l’eau bouillante pendant 8 min. Les pâtes doivent être al dente.
Faire revenir les poireaux avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les champignons et laisser cuire une dizaine de minutes. Égoutter les pâtes.
Mélanger les pâtes, les légumes et les flocons d’avoine. Ôter les arêtes et déposer les sardines sur le dessus du plat.
Servir immédiatement, parsemé d’origan et arroser d’un filet d’huile d’olive ou de l’huile des sardines.